Lagade detta i dag efter eget huvud och det vart så gott!

Kan tyvärr inte ge exakta mått för jag bara tog lite. Men jag ska försöka.

Fylld Paprika!

400gr köttfärs

1 lök

2 vitlöks klyftor

1 liten burk majs

1 påse Taco krydda

1dl Kota Röda linser

4 st Gula paprikor

1 förp Fetaost

Riven ost

Koka linserna.

Fräs löken och köttfärsen. Pressa i vitlöken och häll i Majsen.

Krydda med Taco kryddan. Ställ stekpannan åt sidan

Dela paprikorna i halvor.

Hacka fetaosten och häll i kötfärs blandningen tillsammans med linserna.

Vänd runt i köttfärsen.

Fyll paprika halvorna och lägg i en ungsfast form.

Strö på med riven ost.

Grattienera i ugnen på ca 200 grader i 10-15 min eller tills dom har fått fin färg.

Serveras med Bulgur och Cream fraische sås. (Kall)

Så otroligt gott. Mums.

Kramisar

Då har Jag varit på återbesök igen hos ortoped läkaren ang mina tår.

Han sa att det ser jätte bra ut nu mot vad det har sett ut. Han var nöjd och jag behöver inte komma tillbaka. Så skönt.

Men jag vart sjuksriven i 2½ vecka till han tyckte inte att jag kunde jobba med det jobbet jag hade och att min tå inte är helt läkt ännu. Jag kan inte heller stå längre stunder utan att det börjar sticka i tån och den svullnar.

Så det blir snällt till att stanna hemma ett tag till. Jag får heller inte träna helt ännu men innom tre veckor så får jag det och det ska bli så skönt. Att få träna fullt ut. Har ju inte tränat något alls den senaste tiden men nästa vecka kan jag starta lite föriktigt bara jag tar det lungt och lyssnar på kroppen. Men inte i längre stunder.

I dag så har jag lagat ungsbakad papirka med fetaost och köttfärs serverat med Bulgur och creamifraisch sås å det var så gott. Recept kommer i nästa inlägg. Hittade på ett i mitt eget huvud å det vart så mumsigt.

I kväll ska jag och min kära sambo krypa upp i soffan och titta på en härlig skräck tillsammans så det är tur att han är hemma i natt. Har hört att den är så läskig!

Paranormal Activity!

Nu skall här njutas i fulla drag.

Kramisar

I går var en toppendag i Ishallen.

Tuva åkte en massa skridskor och hon var jätte duktig på träningen. Tur att man kan sitta ner hela tiden för snacka om att det kändes i foten att man varit i gång hela dagen. Var bara att sitta ner å ta det lungt. Samma som hemma fast på ishallen.

Tur att man hade på sig varma kläder. He he bara att rota i vintergarderoben.

Min duktiga dotter kämpar på för att få börja tävla. Hoppas hennes dröm blir uppfylld snart Se så duktig hon är: Tuva Tränar

När vi kom hem så Deckade jag i soffan var som sagt var slut. Tur att man fortfarande är sjukskriven.

Jag var dock inte ensam i soffan utan jag hade sällskap av mina två små bäbisar i soffan.

Sååå söta Simon är den gråa och Sessan den vita.

Vart rester till middag i går istället för jag orkade inte laga middag så vi får ta söndags maten i dag i stället. Å nu är gubben hemma så han kan njuta han med av Gräddstuvad lever Mums.

Blir en lugn dag i dag sover inte så bra på nätterna vet inte vad det är? Men men hoppas det går över.

Kramisar

I dag så ska jag umgås med min dotter hela dagen!

Förs så ska vi till ishallen för Tuvas träning. Jag har med mig Tuvas kompis som har sovit här i natt. Hon har tjatat jätte länge på att få se Tuva åka, så nu får hon det.

Efter Tuvas träning så ska vi mumsa medhavd matsäck i ishallen och mysa med kaffe och oboy.

Tuva och Yrla ska sedan åka skridskor på almenhetens åkning och ha massa bus och lek. Skulle gärna själv ha åkt men som sagt kommer ju just nu inte i ett par skridskor med mina fötter ;)

Men trevligt och kul ska vi ha.

Kramisar

Hittade ett recept på Wegoburgare i går (GrönsaksBurgare)

Vart riktigt gott ville ha dom lite frasigare än vad dom blev men gott var det. Var lite för snål med kryddningen så jag fick krydda lite efter men detta kommer jag göra fler gånger.

Recept:

Grönsaks Burgare 4 portioner

1dl Röda linser

100g broccoli

1-2 morötter

1-2 palsternacor

1 grönsaksbuljong tärning

purjolök efter smak

1-2 hackade viltöks klyftor

1dl gröna ärtor

½ - 1dl dinkelsikt eller vetemjöl

Färska örter ex Basilika, Persilja mm

Ströbröd

Salt, Peppar (Andra kryddor om man vill)

Tortiliabröd

Créme fraisch

Salsa sås

Koka linserna tills de är mosiga

Tärna alla grönsaker fint och koka dem tillsammas med buljongtärningen i 5-10min tills dom går att mosa men ändå har lite tuggmotstånd.

Hacka purjolöken och Vitlöken, blanda med de väl avrundna liserna.

Häll av grönsakerna och mosa med en potatisstöt till lagom konsitstent.

Blannda sedan ner Linsröran med grönsaksröran och Dinkelsikten.

Krydda och ha i finhackade örter.

Forma till biffar och vänd i ströbröd. (kan vara lite pillrigt att doppa i ströbrödet inte så fasta)

Stek på svag värme tills dom fått gyllenbrun färg.

Servera med Tortilliabröd och Massa god sallad. Klicka på lite Créme Fraich och eventuellt någon Salsa sås.

Så gott. Smakar ännu godare att värma upp dagen efter.

Väl smakat

Kramisar

I dag efter att jag ska till dsk ska jag hem till en kompis för första gången.

Kul när vänner erbjuder sig att man kan komma förbi på en fika när lilla jag har tråkigt. He he vi har varit vänner en stund men det har aldrig blivit av att vi har träffats utan våra gemensamma vänner.

Ska nog köpa med mig något gott som vi kan mumsa på till kaffet tror jag.

Måste ju göra bra intryck ;)

Har fortfarande inte letat upp ett bra recept på Vegoburgare men jag får nog ta tag i det nu så vi får middag i kväll.

Ha en bra dag.

Kramisar

Här kommer lite bilder på min mumsiga Gratäng.

Åt det i går som sagt och det var så gott.

Serverade med Jasmin ris och Cotail tomater.

Detta är dock en vuxen protion. Jag orkar knappt äta hälften. Orkar inte mera.

Vart lite glansigt på bilden så det ser flottigt ut men det är inget xtra fett i än det som är i Laxen.

Här hittar du Receptet: http://ullissa.bloggplatsen.se/2012/10/03/8748028-supergod-lax/

Kramisar

Ska ta en liten tur hem till mamma i dag och ta en snabbfika.

Är som sagt väldigt långtråkigt här hemma nu. Längtar faktiskt till jobbet.

Ska ta en fika med mammsen och sen åka hem. Blir ett snabb besök så jag inte orkar så mycket mera men jag får ett par timmar att gå i alla fall.

Dottern har träning i dag så jag måste åka från mamma innan det blir köer annars så blir det inte bra. Hatar verkligen stockhoms köer.

Somnade tillslut i natt men det tog sin lilla stund. skönt när jag väl somna men sen när klockan ringde så var jag inte berädd att vakna. he he

Kramisar