Inlägg publicerade under kategorin .Mat & Vatten
Hittade ett recept på Wegoburgare i går (GrönsaksBurgare)
Vart riktigt gott ville ha dom lite frasigare än vad dom blev men gott var det. Var lite för snål med kryddningen så jag fick krydda lite efter men detta kommer jag göra fler gånger.
Recept:
Grönsaks Burgare 4 portioner
1dl Röda linser
100g broccoli
1-2 morötter
1-2 palsternacor
1 grönsaksbuljong tärning
purjolök efter smak
1-2 hackade viltöks klyftor
1dl gröna ärtor
½ - 1dl dinkelsikt eller vetemjöl
Färska örter ex Basilika, Persilja mm
Ströbröd
Salt, Peppar (Andra kryddor om man vill)
Tortiliabröd
Créme fraisch
Salsa sås
Koka linserna tills de är mosiga
Tärna alla grönsaker fint och koka dem tillsammas med buljongtärningen i 5-10min tills dom går att mosa men ändå har lite tuggmotstånd.
Hacka purjolöken och Vitlöken, blanda med de väl avrundna liserna.
Häll av grönsakerna och mosa med en potatisstöt till lagom konsitstent.
Blannda sedan ner Linsröran med grönsaksröran och Dinkelsikten.
Krydda och ha i finhackade örter.
Forma till biffar och vänd i ströbröd. (kan vara lite pillrigt att doppa i ströbrödet inte så fasta)
Stek på svag värme tills dom fått gyllenbrun färg.
Servera med Tortilliabröd och Massa god sallad. Klicka på lite Créme Fraich och eventuellt någon Salsa sås.
Så gott. Smakar ännu godare att värma upp dagen efter.
Väl smakat
Kramisar
Nu när jag har börjat bli piggare så har jag tänkt lite på vad vi skall äta resten av min sjukskrivning.
Så det blev att jag skrev ihop en meny för resten av sjukskrivningen.
Det blev visst bara fisk en dag men massa annat gott å nyttigt.
Meny:
3/10 Onsdag: Pizza (inte så nyttigt men familjen beställde det i dag)
4/10 Torsdag: Gratinerad lax i tomat.
5/10 Fredag: Vego burgare. (Måste leta recept)
6/10 Lördag: Lasange.
7/10 Söndag: Gräddstuvad Lever.
8/10 Måndag: Rester.
9/10 Tisdag: Makaronipudding m.morötter
10/10 Onsdag: Ungsfylld Paprika m.Bulgur
11/10 Trosdag: Korvsoppa
12/10 Fredag: Rester
Till alla maträtter så serveras Gurka, Tomat och paprika (ej sopp dagen)
Ser riktigt fram emot dessa maträtter är så trött på att bara äta samma hela tiden som kötbullar, falukorv m makaroner, Pyttipanna, Korvstroganoff mm.
Ska bli kul att hitta ett bra recept på Vegoburgare. hmm men det kommer att bli så gott.
Nu skall jag ta å fixa lite i köket ser för G***t ut. he he. Snart så är det fint igen.
Hoppas min meny är till någons hjälp
Kramisar
Ja måste som sagt var ner lite till i vikt och cm innan jag är nöjd.
Så det blir till att köra lite nyttigare mat. Inte så mycket kolhydrater. Kör en lite lättare variant av Lchf men inte så mycket fett.
Detta blev lunchen i dag:
1st kokt ägg, keso, gurka, Tomat, härligt stark salsa sås och en rökt skink bit. Mums
Hmm ja jag är som sagt var inte av med mitt socker beroende efter min gbp för det kom tillbaka jag som var så duktig första halvåret!
Har som sagt i stort sett stått still sedan januari och det var ungefär då jag började med Bullar, Kakor och glass.
Det har bara blivit mer och mer av den varan så nu när jag var på ettårskontroll så erkände jag för sköterskan om mitt problem.
Hon sa till mig att vatten är så viktigt för sötsuget. Hon sa att drick när du känner dig sugen och även därimellan.
Så denna vecka så har jag gjort som hon sa. Så fort jag känt mig sugen så har jag druckigt och hör och häpna det fungerade. Visst jag vart så glass sugen i går men det gick över.
Härligt härligt.
Jag har nu inte ätit något onyttigt sedan i söndags.
Jag har även dragit ner massor på Bröd, Pasata, ris och potatis tar numera jätte lite av det på tallriken.
Grönsakerna har jag redan varit duktig med ett tag nu så där är det bara att fortsätta.
Summan av det hela är att jag inte är lika sugen på saker längre och jag känner mig mättare längre och mycket piggare.
Jag har alltid ätit ca 7ggr om dagen men sköterskan sa att jag kunde minska till sex om jag ville/kunde och detta är också vad som hänt jag äter bara nu sex ggr om dagen. Härligt det med.
Nu skall jag ta lite kvällsfika. Mitt goda bröd med kokt ägg på. Mums.
Kramisar
Då sitter jag på uteplatsen med en härlig hemmagjord frukt å grönsaks drink på morot, rödbeta & apelsin med kalla isbitar i!
Måste ju använda min juice maskin som jag fick förra året.
Gubben står i köket å fixar middagen (precis där han ska va ;)
Kommer att kännas i rumpan i morgon att man cyklar 12km.......
Jag har druckit lite mer än två liter vatten i dag och inte ätit något dumt. Dettar en bra start.
Min härliga sommar drink:
Ja vad kan jag säga?
Jag har kommit på massa med onyttiga saker jag kan äta å det är inte bra.
Så de senaste veckorna så har det inte gått en dag utan att jag har satt något onyttigt i munnen.
Å jag har bara mig själv att skylla.
Det är: Bullar, Glass, Kakor, Natchochips.
(I stort sett allt jag kan äta som är onyttigt)
Inte bra alls.
Men i dag äntligen så har jag brytigt mönstret och inte ätit något onyttigt alls, Bara sånt jag får äta
och det vart jag så glad över.
Den värsta tiden för mig på dygnet är mellan 13-16 tiden ungefär. Då är jag så sugen.
Men i dag så köpte jag Vindruvor som jag kunde mumsa på i jobbbilen mellan mina besök men jag åt även mina mellanmål som jag skulle.
Då funkade det.
Så jag får se till att ha något småplock i bilen så jag kan stilla mitt sug. Å inte faller för frestelsen.
Fy skäms på mig.
Nu skall jag Duscha efter jogging turen sedan så blir det att krama kudden!
Kramisar
Fick ett jätte bra infall i dag!
Fick för mig att göra Pizza bullar till middag å oj så gott det var. Goglade lite på internet på recept men hittade inget som föll mig i smaken.
Så jag hittade på ett eget recept.
Tog vanligt Scones recept men bytte ut 4dl mot Fibrex i stället. Sen så vart det att tilsätta en extra dl vetemjöl för annars så vart degen för lös.
Kavlade ut med mycket mjöl så det inte fastnade.
Fixade till en egen tomatsås: Krossade tomater, Franska örter (kryddan), Salt, pepper och paprika krydda.
Mixade sedan med en stavmixer.
Hällde på tomatsåsen på den utkavlade degen. Hade sedan på Tonfisk och champinjoner.
Rullade i hop degen till en rulle.
Skar ut lagom stora bullar ca 3cm.
Hade på en plåt och strödde på ost.
In i ugnen på 250 grader i ca 10-15 min så dom fick fin färg.
Serverade med en god sallad och lite gräddfil och Taco sås.
Mumsigt värre.
Man kan även lägga dom i bullformar så dom blir lätta att ta med.
Kommer deffenetivt att göra detta igen.
Går att ha annat i allt som går att ha på en Pizza tror jag. Kan även ha ost i men det glömde jag.
Scones degen gjorde dom härligt frasiga.
Kramisar
I går så fick ideerna rus fritt.
Jag viste inte vad jag skulle äta till mellanmål?
Men jag köpte härliga Jordgubbar och lite Keso.
Snacka om att det vart ett gott mellanmål. Kommer jag garanterat att äta flera ggr.
sommrigt och gott så det förslår. Nyttigt med!
Kramisar
11/3-14 92kg
16/11-15 91kg +9kg
23/11-15 90kg -1kg
7/12-15 89kg -1kg
14/12-15 86.8kg - 2,2kg
1/1-16 86,8kg -0,2kg
18/1-16 86,5kg -0,1kg
23/1-16 84,9kg -1,6kg
4/4-16 89kg +4.1kg
8/4-16 87,3kg - 1.7kg
15/4-16 869kg - 0,4kg
22/4-16 86,7kg - 0,2kg
7/8-16 89,7kg +3kg
14/8-16 87,8kg -1,9kg
21/8-16 87,1kg -0,7kg
28/8-16 86,8kg -0,3kg
4/9-16 85,9kg -0,9kg
11/9-16 84,6kg -1,3kg
25/9-16 84,6kg - 0kg
2/10-16 85,6kg +1kg
9/10-16 83,7kg - 1,9kg
16/10-16 89,9kg - 0.9kg
Total vikt nedg -8,2kg
Kvar att gå ner 12, 8kg
Till drömvikt
7/6-11: Start 110,3kg
Startar med pulver!
21/6-11: 104,6kg -5,7kg
Op-Dagen
Flyt (2v)
5/7-11: 99,8kg -4,8kg
Purre (2v)
19/7-11 97,6kg -2,2kg
Vanlig mat (2v)
2/8-11 94,7kg -2,9kg
Augusti (4v)
30/8-11 91,5kg -3,2kg
September (4v)
27/9-11 87,4kg -4,1kg
Oktober (4v)
11/10-11 84,6kg -2,8kg
November (4v)
30/11-11 82,8kg -1,8kg
December (4v)
27/12-11 81,7kg -1,1kg
Januari (5v)
30/1-12 80kg -1,7kg
Februari (4v)
27/2-12 80,7kg +0,7kg
Mars (4v)
26/3-12 79,3kg -1,4kg
April
16/4-12 79,1kg -0,2kg
Maj
28/5-12 78,3kg -0,8kg
Juni
1år efter Op.
21/6-12 78kg -0,3kg
Juli
23/7-12 76,8kg -1,2kg
Augusti
28/8-12 76,8kg -0kg
September
24/9-12 75,3kg -1,5kg
Total nedgång -35kg
Oktober 12- Juli 13
Ingen vikt neddång pga gravid
Givavid inskrn 79kg +4kg
Förlossnineg 95kg +20kg
efter Graviditet 92kg -13kg
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | ||||||||
3 |
4 |
5 |
6 |
7 | 8 | 9 | |||
10 |
11 | 12 |
13 | 14 |
15 | 16 | |||
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
22 |
23 |
|||
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|||
31 |
|||||||||
|