Ullissa mitt liv, Vägen tillbaka

Inlägg publicerade under kategorin .Mat & Vatten

Av Ullissa - 6 oktober 2012 09:56

Hittade ett recept på Wegoburgare i går (GrönsaksBurgare)

Vart riktigt gott ville ha dom lite frasigare än vad dom blev men gott var det. Var lite för snål med kryddningen så jag fick krydda lite efter men detta kommer jag göra fler gånger.


Recept:


Grönsaks Burgare 4 portioner

1dl Röda linser

100g broccoli

1-2 morötter

1-2 palsternacor

1 grönsaksbuljong tärning

purjolök efter smak

1-2 hackade viltöks klyftor

1dl gröna ärtor

½ - 1dl dinkelsikt eller vetemjöl

Färska örter ex Basilika, Persilja mm

Ströbröd

Salt, Peppar (Andra kryddor om man vill)


Tortiliabröd

Créme fraisch

Salsa sås


Koka linserna tills de är mosiga

Tärna alla grönsaker fint och koka dem tillsammas med buljongtärningen i 5-10min tills dom går att mosa men ändå har lite tuggmotstånd.

Hacka purjolöken och Vitlöken, blanda med de väl avrundna liserna.

Häll av grönsakerna och mosa med en potatisstöt till lagom konsitstent.

Blannda sedan ner Linsröran med grönsaksröran och Dinkelsikten.

Krydda och ha i finhackade örter.

Forma till biffar och vänd i ströbröd. (kan vara lite pillrigt att doppa i ströbrödet inte så fasta)

Stek på svag värme tills dom fått gyllenbrun färg.

 

Servera med Tortilliabröd och Massa god sallad. Klicka på lite Créme Fraich och eventuellt någon Salsa sås.

   


Så gott. Smakar ännu godare att värma upp dagen efter.


Väl smakat


Kramisar

 

ANNONS
Av Ullissa - 3 oktober 2012 14:49

Nu när jag har börjat bli piggare så har jag tänkt lite på vad vi skall äta resten av min sjukskrivning.

Så det blev att jag skrev ihop en meny för resten av sjukskrivningen.

Det blev visst bara fisk en dag men massa annat gott å nyttigt.


Meny:

3/10 Onsdag:   Pizza (inte så nyttigt men familjen beställde det i dag)

4/10 Torsdag:   Gratinerad lax i tomat.

5/10 Fredag:     Vego burgare. (Måste leta recept)

6/10 Lördag:    Lasange.

7/10 Söndag:   Gräddstuvad Lever.

8/10 Måndag: Rester.

9/10 Tisdag:    Makaronipudding m.morötter

10/10 Onsdag: Ungsfylld Paprika m.Bulgur

11/10 Trosdag:  Korvsoppa

12/10 Fredag: Rester

Till alla maträtter så serveras Gurka, Tomat och paprika (ej sopp dagen)


Ser riktigt fram emot dessa maträtter är så trött på att bara äta samma hela tiden som kötbullar, falukorv m makaroner, Pyttipanna, Korvstroganoff mm.


Ska bli kul att hitta ett bra recept på Vegoburgare. hmm men det kommer att bli så gott.


Nu skall jag ta å fixa lite i köket ser för G***t ut. he he. Snart så är det fint igen.


Hoppas min meny är till någons hjälp


Kramisar

 

ANNONS
Av Ullissa - 2 september 2012 12:35

Ja måste som sagt var ner lite till i vikt och cm innan jag är nöjd.

Så det blir till att köra lite nyttigare mat. Inte så mycket kolhydrater. Kör en lite lättare variant av Lchf men inte så mycket fett.

Detta blev lunchen i dag:
1st kokt ägg, keso, gurka, Tomat, härligt stark salsa sås och en rökt skink bit. Mums

Av Ullissa - 12 juli 2012 20:47

Hmm ja jag är som sagt var inte av med mitt socker beroende efter min gbp för det kom tillbaka jag som var så duktig första halvåret!


Har som sagt i stort sett stått still sedan januari och det var ungefär då jag började med Bullar, Kakor och glass.

Det har bara blivit mer och mer av den varan så nu när jag var på ettårskontroll så erkände jag för sköterskan om mitt problem.

Hon sa till mig att vatten är så viktigt för sötsuget. Hon sa att drick när du känner dig sugen och även därimellan.

Så denna vecka så har jag gjort som hon sa. Så fort jag känt mig sugen så har jag druckigt och hör och häpna det fungerade. Visst jag vart så glass sugen i går men det gick över.

Härligt härligt.


Jag har nu inte ätit något onyttigt sedan i söndags.

Jag har även dragit ner massor på Bröd, Pasata, ris och potatis tar numera jätte lite av det på tallriken.

Grönsakerna har jag redan varit duktig med ett tag nu så där är det bara att fortsätta.


Summan av det hela är att jag inte är lika sugen på saker längre och jag känner mig mättare längre och mycket piggare.

Jag har alltid ätit ca 7ggr om dagen men sköterskan sa att jag kunde minska till sex om jag ville/kunde och detta är också vad som hänt jag äter bara nu sex ggr om dagen. Härligt det med.


Nu skall jag ta lite kvällsfika. Mitt goda bröd med kokt ägg på. Mums.


Kramisar

 

Av Ullissa - 9 juli 2012 17:53

Då sitter jag på uteplatsen med en härlig hemmagjord frukt å grönsaks drink på morot, rödbeta & apelsin med kalla isbitar i!
Måste ju använda min juice maskin som jag fick förra året.

Gubben står i köket å fixar middagen (precis där han ska va ;)

Kommer att kännas i rumpan i morgon att man cyklar 12km.......

Jag har druckit lite mer än två liter vatten i dag och inte ätit något dumt. Dettar en bra start.

Min härliga sommar drink:

Av Ullissa - 4 juni 2012 20:45

Ja vad kan jag säga?

Jag har kommit på massa med onyttiga saker jag kan äta å det är inte bra.

Så de senaste veckorna så har det inte gått en dag utan att jag har satt något onyttigt i munnen.  

Å jag har bara mig själv att skylla.

Det är: Bullar, Glass, Kakor, Natchochips.

(I stort sett allt jag kan äta som är onyttigt)

Inte bra alls.


Men i dag äntligen så har jag brytigt mönstret och inte ätit något onyttigt alls, Bara sånt jag får äta

och det vart jag så glad över.


Den värsta tiden för mig på dygnet är mellan 13-16 tiden ungefär. Då är jag så sugen.

Men i dag så köpte jag Vindruvor som jag kunde mumsa på i jobbbilen mellan mina besök men jag åt även mina mellanmål som jag skulle.

Då funkade det.

Så jag får se till att ha något småplock i bilen så jag kan stilla mitt sug. Å inte faller för frestelsen.


Fy skäms på mig.


Nu skall jag Duscha efter jogging turen sedan så blir det att krama kudden!


Kramisar

   

Av Ullissa - 3 juni 2012 20:20

Fick ett jätte bra infall i dag!

Fick för mig att göra Pizza bullar till middag å oj så gott det var.  Goglade lite på internet på recept men hittade inget som föll mig i smaken.

Så jag hittade på ett eget recept.


Tog vanligt Scones recept men bytte ut 4dl mot Fibrex i stället. Sen så vart det att tilsätta en extra dl vetemjöl för annars så vart degen för lös.

Kavlade ut med mycket mjöl så det inte fastnade.


Fixade till en egen tomatsås: Krossade tomater, Franska örter (kryddan), Salt, pepper och paprika krydda.

Mixade sedan med en stavmixer.


Hällde på tomatsåsen på den utkavlade degen. Hade sedan på Tonfisk och champinjoner.

Rullade i hop degen till en rulle.

Skar ut lagom stora bullar ca 3cm.

Hade på en plåt och strödde på ost.

In i ugnen på 250 grader i ca 10-15 min så dom fick fin färg.


Serverade med en god sallad och lite gräddfil och Taco sås.

Mumsigt värre.


Man kan även lägga dom i bullformar så dom blir lätta att ta med.

Kommer deffenetivt att göra detta igen.


Går att ha annat i allt som går att ha på en Pizza tror jag. Kan även ha ost i men det glömde jag.

Scones degen gjorde dom härligt frasiga.


Kramisar

   


Av Ullissa - 24 maj 2012 06:34

I går så fick ideerna rus fritt.

Jag viste inte vad jag skulle äta till mellanmål?

Men jag köpte härliga Jordgubbar och lite Keso.

Snacka om att det vart ett gott mellanmål. Kommer jag garanterat att äta flera ggr.


sommrigt och gott så det förslår. Nyttigt med!

Kramisar

   

Besökare

Presentation


Jag är Mamma, Sambo.
GBP-opad.
Småbarnsförälder
Detta är mitt liv med kamp för träning, vikten.
Att få ihop livets pussel.

Kategorier

Vägen Tillbaka.

11/3-14   92kg       

16/11-15  91kg             +9kg


23/11-15 90kg            -1kg

7/12-15  89kg            -1kg

14/12-15 86.8kg        - 2,2kg

1/1-16    86,8kg        -0,2kg

18/1-16   86,5kg        -0,1kg

23/1-16   84,9kg        -1,6kg

4/4-16      89kg       +4.1kg

8/4-16    87,3kg        - 1.7kg

15/4-16   869kg       - 0,4kg

22/4-16  86,7kg       - 0,2kg

7/8-16   89,7kg          +3kg

14/8-16  87,8kg          -1,9kg

21/8-16  87,1kg         -0,7kg

28/8-16 86,8kg        -0,3kg

4/9-16  85,9kg        -0,9kg

11/9-16  84,6kg          -1,3kg

25/9-16 84,6kg         - 0kg

2/10-16 85,6kg           +1kg

9/10-16  83,7kg        - 1,9kg

16/10-16 89,9kg       - 0.9kg

 

Total vikt nedg         -8,2kg

 

Kvar att gå ner         12, 8kg

Till drömvikt

Min ViktResa!

 

7/6-11:  Start          110,3kg 

Startar med pulver!

21/6-11: 104,6kg        -5,7kg

         Op-Dagen

Flyt (2v)

5/7-11: 99,8kg          -4,8kg

Purre (2v)

19/7-11 97,6kg          -2,2kg

Vanlig mat (2v)

2/8-11   94,7kg         -2,9kg

Augusti (4v)

30/8-11  91,5kg         -3,2kg

September (4v)

27/9-11 87,4kg          -4,1kg

Oktober (4v)

11/10-11 84,6kg          -2,8kg

November (4v)

30/11-11 82,8kg          -1,8kg

December (4v)

27/12-11 81,7kg            -1,1kg 

Januari (5v)

30/1-12  80kg           -1,7kg

Februari (4v)

27/2-12  80,7kg       +0,7kg 

Mars (4v)

26/3-12   79,3kg        -1,4kg

April

16/4-12  79,1kg         -0,2kg

Maj

28/5-12  78,3kg        -0,8kg

Juni

1år efter Op.

21/6-12    78kg        -0,3kg

Juli

23/7-12    76,8kg       -1,2kg

Augusti

28/8-12    76,8kg       -0kg

September

24/9-12    75,3kg       -1,5kg

Total nedgång         -35kg

 

Oktober 12- Juli 13

Ingen vikt neddång pga gravid

Givavid inskrn 79kg   +4kg

Förlossnineg    95kg  +20kg

efter Graviditet   92kg -13kg

 

 

          

 

 

Senaste inläggen

Besöksstatistik

Följ bloggen.

Follow Ullissa mitt liv!

Gästbok

Kalender

Ti On To Fr
         
1
2
3
4
5
6
7 8 9
10
11
12
13
14
15 16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Oktober 2016
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Fråga mig

2 besvarade frågor

Arkiv

Bloggar jag läser

Div. Länkar


Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se