I går så fick jag ett ryck att baka bröd så jag tog fram ett kanon gott och nyttigt recept!

LCHF Bröd:

6 ägg
6dl Riven ost
6 msk Majonäs eller Olja
4 stk Bakpulver

Om man vill kan man ta i lite brödkryddor efter smak.

Vispa/mixa ner i en bunke till en rinnig smet.

Torra ingredienser:
Sesamfrön
Krossat linfrön
Psylliumfrön
Fiberhusk (Fibrex)
Solroskärnor
Pumpakärnor
Kruska-kli (Ta inte för mycket tänk på kolhydraterna)

Bladna sedan de torra ingredienserna efter smaksak!
Smeten skall tjockna men inte bli som en deg men ganska tjock.

Bröa en brödform med ex: Psyllium frön och olja.

Häll ut smeten i formen
Eller klicka ut smeten i muffins formar.

Grädda i 225 grader i ca 20 min  (Lägre tid om muffins formar)
Stå på eftervärme i ca 20 min.

Låt sedan brödet stå och torka under en handuk i ca ett dygn.

Förvara brödet inlindat i en handuk! Ej i kyl eller påse.

Så gott och nyttigt å tänk på att det är jätte mättande.

Detta blev resultatet:

Så gott var det med Keso, Tomat, paprika och gräslök!

Kramisar

 

Lena Lindberg

11 juli 2012 23:11

Halloj!
Det ser jättegott ut! :)
Jag skulle laga mycket mer med LCHF om det inte vore för att det är så mycket ägg i alla dom recepten..
Yngsta dottern är ju både gluten och ägg allergiker :(
Men nu ska tjejerna vara hos sin pappa i 4 veckor från måndag så då kanske jag ska passa på att sno lite lchf recept och baka..? ;) kram

http://lenalindberg.bloggplatsen.se

Ullissa

11 juli 2012 23:13

Gott som tusan var det!
Du får göra ett Lena bröd så du kan äta! Eller kan du inte göra något med ägg hemma?
Ja Passa på nu när du e barn ledig.
Kramisar

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag kom till gymmet tillslut. Lillan var lite kinkig innan men sen piggade hon på sig (i gen feber). Skulle ändå köra stora tjejen dit så bestämde mig precis innan vi skulle gå att ä jag kör jag med. Så det blev 30min crosstrainer och massa mage s...

Älskar verkligen viktväktarna. Stora dottern har bakat scones i dag. Så det vart lyx brunch med scones, marmelad och ost. 10sp för allt men det är det värt. (2 trekanter) Tänkte mig egentligen iväg att träna i dag. Men lillan börjar få l...

En fin morgon på vågen. Känns bra. Snart nästa delmål. Vikt 92.9kg - 0.8kg tot - 6.8kg Midja 98cm - 1cm tot - 9cmStuss 112cm - 2cm tot - 9cmByst 101cm - 0cm tot - 8cmU Byst 91cm - 1cm tot - 4cmArm 31cm - 3cm tot - 6cmLår 57cm - 0cm tot - 3cm   9c...

Då är det helt klart höst ute. Vackra färger och kyla som känns. Jag fryser rätt så mycket och här om veckan hade jag 3 tröjor på mig men frös ändå. Inomhus..... Burr. En fördel med hösten är allt mys man kan ha. Älskar att tända ljus och m...

Nutella är min räddning när sötsuget sätter in vissa kvällar. 1 knäcke macka och 2 stk Nutella är endast 3sp. Nutellan är lagom söt och stillar sötsuget. Och så gott på knäckebröd. I dag har med varit en toppen dag har tom. 3sp kvar i dag....